春菊豆腐清湯  春菊のお吸い物

日式清湯很清澈幽雅,多用高湯來煮。春菊的味道像唐萵菜,有一股清香,吃濃味的菜餚時不妨考慮跟這個清湯同吃。    附食譜   —–>

春菊豆腐清湯  春菊のお吸い物
春菊豆腐清湯  春菊のお吸い物

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蜆肉清湯 ハマグリと花麩の吸い物

日本料理常有的清湯(お吸い物),做法簡單,在高湯內加入調味,再配蜆肉或椎茸就可以。      附食譜   —–>

蜆肉清湯 ハマグリと花麩の吸い物
蜆肉清湯 ハマグリと花麩の吸い物

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蘿蔔清湯  大根のお吸い物

清甜的蘿蔔做清湯,把蘿蔔切成不同形狀,再加些蘿蔔葉和不同顏色的麵麩,很可愛!       附食譜   —–>

蘿蔔清湯  大根のお吸い物
蘿蔔清湯  大根のお吸い物

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