臘味蘿蔔糕

今年的聖誕節和農曆年只相差一個月,剛剛忙完做聖誕食品,便要開始做賀年糕點。朋友經常問為什麼要這樣辛苦在家裏做而不到外面買,要什麼款式和味道都有。然而試過很多地方的蘿蔔糕後,總覺得不及自己做的好吃。因為材料和調味都由自己控制,也不會放味精,吃起來也較健康。

臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕

福字年糕

還有兩個星期就過年,又是時候做年糕。今年做了福字年糕,份量剛好可做兩個。                 附食譜  —>

(可參考另一食譜做法:金豬庶糖年糕 )

 

福字年糕
福字年糕

繼續閱讀 “福字年糕"

黃金馬蹄糕

2012賀年糕點第三款 – 馬蹄糕,有著「馬到功成、步步高升」的喻意。

馬蹄糕做法最簡單,曾在多年前用鯉魚模做過一次,之後也沒有再做了,連模已掉了。

今次做出來的很清甜,喜歡的話可改用蔗糖代替。也可加入少許桂花做桂花馬蹄粒。

附食譜   —–>

黃金馬蹄糕

繼續閱讀 “黃金馬蹄糕"