蜜汁义燒


第一次自己焗义燒,比想像中簡單,只須預早一晚醃好,放入焗爐焗夠時間就可以上枱。自家製的义燒比外出吃的好味又健康,沒有任何色素。

蜜汁义燒
蜜汁义燒


<材料>

  • 2斤         半肥瘦梅頭肉
  • 半樽        义燒醬
  • 3湯匙    玫瑰露
  • 半隻        蛋
  • 2瓣         蒜片
  • 適量        蜜糖

<做法>

  1. 梅頭肉洗淨抹乾水,加入所有材料拌勻,醬料要沾滿肉的表面,放雪櫃醃—晚。
  2. 預熱焗爐220°C,每一面焗15分鐘,取出塗上蜜糖,放回焗爐用燒烤(Grill) mode 將兩面焗至有少許燒焦即取出。
  3. 待涼後切件。

 

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