薑汁蛋白燉鮮奶


今天做雪糕,用剩了兩顆蛋黃,不想掉去那麼浪費,就用來做燉鮮奶,還用了北海道3.6鮮奶,很滑,加了薑汁比較清爽。                

 

薑汁蛋白燉鮮奶
薑汁蛋白燉鮮奶

薑汁蛋白燉鮮奶
薑汁蛋白燉鮮奶

 

<材料>

  • 2個        蛋白
  • 220ml  鮮奶 (北海道3.6奶)
  • 2湯匙   上白糖
  • 2湯匙   薑汁

<做法>

  1. 蛋白挑筋,和其他材料放入一碗中拌勻,但不要打至起泡,糖溶解就可以,然後用篩過濾。
  2. 將鮮奶倒入碗中,用錫紙蓋著碗面,用中大火隔水蒸12分鐘,熄火,用餘溫焗2分鐘取出。

薑汁蛋白燉鮮奶” 有 4 則迴響

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s