青椒肉碎 ピーマンとひき肉炒め


今晚沒有時間去做晚餐,就簡簡單單的靑椒肉碎拌飯已足夠。

青椒肉碎 ピーマンとひき肉炒め
青椒肉碎 ピーマンとひき肉炒め

<材料>

  • 4個      日本小青椒
  • 200g     免治豬肉 (或雞肉)
  • 半湯匙 薑蓉

<調味料>

  • 1茶匙  砂糖
  • 1茶匙  蠔油
  • 1湯匙  酒
  • 1湯匙  醬油

<做法>

  1. 青椒去籽和白色的部分,洗淨,切條狀。調味料混合備用。
  2. 將肉碎炒至半熟,盛起。
  3. 青椒絲炒軟後,將肉碎回鑊,加入調味料煮滾,加粟粉水埋獻即可。

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