Potato Salad 馬鈴薯沙律


加入烚蛋和煎香了的火腿能令沙律更加好味,可配啤酒作小食。     附食譜  —>

 

Potato Salad   馬鈴薯沙律
Potato Salad 馬鈴薯沙律

<材料>

  • 4個      馬鈴薯 (日本皇后薯仔)
  • 半條     日本小青瓜
  • 2個      雞蛋
  • 2片      火腿
  • 半個     洋蔥

<調味料>

  • 蛋黃醬 (Mayonnaise)
  • 鹽、黑胡椒

<做法>

  1. 馬鈴薯放滾水內煮至軟身,取出,待涼後去皮。切成適當大小,放大碗內備用。
  2. 青瓜切成薄片,洋蔥切碎。火腿煎香,切碎。雞蛋烚至全熟,去殻,切成適當大小。
  3. 將步驟2的材料加入步驟1的大碗內,再加入調味料和馬鈴薯拌勻即完成。

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