春天湯水 –菜乾紅蘿蔔瘦肉湯


白菜乾味道清甜,能清熱氣,也適合轉季時飲用。     附食譜 —>

 

 

材料:

  • 4両      菜乾
  • 1條      紅蘿蔔
  • 2粒      蜜棗
  • 5粒      紅棗
  • 適量    南北杏
  • 1片       陳皮
  • 半斤     豬瘦肉

 

做法:

  1. 洗淨菜乾,紅蘿蔔去皮切成大塊,瘦肉拖水,其他材料洗淨。
  2. 煲中放入全部材料,加水,大滾後轉小火煲約1小時即成,熄火後可加鹽調味。

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