ステーキ肉の炙り 炙燒牛排


今次不用煎的方法去煮牛排,試用火槍去把牛排燒烤,覺得比煎的更香口,有grill的風味,肉汁不會流失,如果家裏有火槍也不妨試試。                        附食譜  —>

ステーキ肉の炙り 炙燒牛排
ステーキ肉の炙り 炙燒牛排

材料:

  • 150g     牛排
  • 適量     胡椒鹽
  • 適量     山葵 (wasabi)
  • 適量     檸檬汁

做法:

  1. 牛排上抹上胡椒鹽,放在網上,用火槍距離約2-3吋,將牛排燒至自己喜歡的生熟程度。
  2. 盛起,切開,灑上山葵檸檬汁即完成。

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