日式乾咖哩 ドライカラー


吃多了咖哩飯,可轉轉口味做乾咖哩,再配糙米飯和日式煎蛋卷,一樣好吃。    附食譜  —–>

日式乾咖哩  ドライカラー
日式乾咖哩 ドライカラー

材料:

  • 洋蔥                 半個
  • 茄子、雜菜      適量
  • 免治牛肉         100g
  • 茄汁                 3/4湯匙
  • 咖哩磚             1個
  • 水                    75ml
  • 雜菜高湯粒      1/4粒
  • 鹽、胡椒         少許

做法:

  1. 洋蔥切碎,茄子和其他雜菜切小方塊。
  2. 鑊中加入油,把洋蔥炒香,加鹽和胡椒調味。倒入茄子和其他雜菜炒勻,加入牛肉炒至變色。
  3. 倒入水和茄汁煮滾後,熄火,放入咖哩磚拌勻即成。

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