超軟吐司


這款超軟吐司比軟吐司口感鬆軟很多,比較食譜後,最大分別就是這款吐司的酵母量少一半,烘焙時間多了30分鐘,因此製作出的吐司較濕潤軟滑。   附食譜  —>

超軟吐司
超軟吐司

所需時間約4小時50分鐘

材料:(1公斤份量)

  • 水                    190ml
  • 高筋麵粉         250g
  • 奶粉                 6g
  • 砂糖                 17g
  • 鹽                    5g
  • 牛油                 15g
  • 即溶酵母         1.4g

做法:

  1. 將所有材料放入麵包容器內,並將酵母放入酵母容器,按下選項2,再按開始。
  2. 發出咇咇聲後,按取消鍵。
  3. 把麵包取出放涼即可。

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