Panasonic 麵包機


最近覺得家中用了4年的象印麵包機做出來的麵包已沒有那麼好吃,質感較硬,很多時會寧願出外買回來吃。朋友說她最近也有同感,就換了一部Panasonic 麵包機 BMS104T,做出來的麵包外脆內軟,全麥包也不會太硬。

Panasonic 麵包機 SD-BMS105T

前星期去買了最新的一部回來,SD-BMS105T,台灣版,須配火牛一起用(電器店和百貨公司賣的都是104,我這一部水貨是從橘子烘焙專門店 買的)。這一部比象印大了少許,馬力也大了,揉麵糰時可聽見”噠噠”聲,所以做出來的麵包口感很有彈性。和象印最大的分別是放酵母和乾果/果仁格都是分開,可以在開始製作時一同放入,不須等Beep Beep聲才可打開蓋放入。這一部有30款預設食譜,除可製作一般麵包外,還可做蒸包、米飯麵包、麻糬、蒸烤吐司等,也可做天然酵母。

右邊是放酵母,左邊的格可放乾果和果仁
右邊是放酵母,左邊的格可放乾果和果仁
左邊的容器用來做蒸包,把打好的麵糰放入,再將蒸包用容器和水放入右面的容器內,可進行蒸焗。打麵糰和做烤焗麵包就用右邊大一點的容器。葉片也有兩塊,左面是麵包用,右面是製作麵條和麻糬用。
左邊的容器用來做蒸包,把打好的麵糰放入,再將蒸包用容器和水放入右面的容器內,可進行蒸焗。打麵糰和做烤焗麵包就用右邊大一點的容器。葉片也有兩塊,左面是麵包用,右面是製作麵條和麻糬用。

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