香草法式牛油吐司


味道濃郁的牛油吐司,加入一些香草即時令平凡的麵包增加香味,搭配上自製果醬更加美味。    附食譜  —–>

香草法式牛油吐司
香草法式牛油吐司

材料:

  • 牛奶                 165g
  • 蛋黃                 20g
  • 雲尼嗱香油      數滴
  • 高筋麵粉         230g (Bread Flour)
  • 砂糖                 40g
  • 鹽                    3g
  • 無鹽牛油         40g
  • 酵母                 3g

做法:

  1. 依次將材料放入麵包容器內,最後把酵母放在中間,選擇Soft功能,按下開始。
  2. 烘焙完成後把麵包取出放涼。

小秘訣:

  • 想麵包更香,可用香草筴代替香油,做法將牛奶和香草筴倒入小鍋內,用小火煮至沸騰,熄火,取出豆筴,縱切取出豆放入鍋內(豆筴除外),待完全冷卻便可加入麵包容器,再倒入其他材料。
  • 如牛奶份量不足165g,可再加夠。

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