春天湯水 – 木瓜薏米去濕湯


立春的天氣潮濕沒有太陽,濕氣很易積聚身體內,又是時候煲些去濕健脾湯水。這款湯水加了木瓜,比較清甜滋潤,用燉肉來煲也適合素食者。      附食譜   —–>

木瓜薏米去濕湯
木瓜薏米去濕湯

 

木瓜薏米去濕湯
木瓜薏米去濕湯

材料:

  • 木瓜                 1斤
  • 玉竹                 12g (三錢)
  • 淮山                 12g (三錢)
  • 生熟薏米         12g (三錢)
  • 燉肉                 180g
  • 水                     2公升

做法︰

  1. 木瓜去皮去籽切塊, 其他材料洗淨。
  2. 水滾後把材料放進煲內,水再滾轉慢火煲2小時,加鹽調味即可。

功效︰

  • 木瓜含蛋白質,其他材料後去濕健脾胃,有助皮膚變得光滑。

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