Orange Pound Cake 香橙蛋糕


除了用麵包機做麵包,也可做出很美味的蛋糕。這pound cake 加入了橙皮,比牛油蛋糕更香。     附食譜  —–>

香橙蛋糕

<材料>  22 x 11.5 x 7.5cm 蛋糕模

  • 牛油                 120g
  • 砂糖                 120g
  • 蛋液                 2隻
  • 低筋麵粉         100g
  • 泡打粉             半茶匙
  • 新鮮橙皮         30g

做法:

  1. 先將牛油和蛋回復室溫,橙皮刮去白色的瓢,把燈皮切碎備用。
  2. 牛油和砂糖放入麵包機中,選擇蛋糕程式,按下開始鍵。
  3. 待整體拌勻後(約5分鐘麵包機會響起鈴 聲提示加入其他材料),分次少量加入蛋液,然後加入其他材料,用橡皮刮刀將容器內周圍的粉末刮入麵糊中。
  4. 蓋上蓋子,再按下開始鍵烤。

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