雞蛋軟吐司


利用雞蛋來保濕,做出來的吐司紋理細緻,鬆軟好吃。       附食譜   —–>

材料:

  • 水                    162g
  • 蛋液                 25g
  • 高筋麵粉         250g
  • 砂糖                 15g
  • 鹽                    3g
  • 含鹽牛油         15g
  • 即溶酵母         3g

做法:

  1. 依次將材料放入麵包容器內 (先放入液體、再加麵粉、鹽、糖、牛油),最後把酵母放在中間,選擇Soft功能,按下開始。
  2. 烘焙完成時立刻取出,輕輕搖晃麵包容器將麵包倒出,放在金屬網散熱。

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