Miffy cookies印花曲奇


第二次做的Miffy 印花曲奇,很脆,喜歡的話可加入一些可可粉做朱古力Miffy 曲奇,也一樣很可愛!      附食譜   —–>

材料:

  • 低筋麵粉         200g
  • 無鹽牛油         100g
  • 蛋液                 30g
  • 砂糖                 80g

做法:

  1. 牛油和蛋液回復室溫,麵粉過篩備用。預熱焗爐170℃。
  2. 先將牛油打至奶白色,分三次加入砂糖打至完全溶化成忌廉狀。
  3. 蛋液和麵粉交替逐少加入,拌勻至麵糰狀。
  4. 把麵糰放保鮮袋內,用擀麵棍壓平,放冷箱冷藏一小時至硬身。
  5. 取出做形。
  6. 放入焗爐焗12~15分鐘至金黃色,取出放至完全冷卻便可。

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