Cream cheese Banana Muffin 香蕉忌廉芝士鬆餅


加了忌廉芝士做的香焦鬆餅味道更香濃!     附食譜   —–>

 

材料: (約6個)

  • 低筋麵粉         100g
  • 泡打粉             1茶匙
  • 砂糖                 60g
  • 雞蛋                 1隻
  • 香蕉                 2隻
  • 牛奶                 1湯匙
  • 牛油                 60g
  • 忌廉芝士         60g
  • 檸檬汁             1茶匙

做法:

  1. 將雞蛋、牛油、忌廉芝士和牛奶回復室溫,香蕉壓成蓉,雞蛋打散,粉類過篩備用。
  2. 把牛油打至奶油狀,再分次加入砂糖打至淡白色,逐少加入蛋拌勻至充份混合。
  3. 加入香蕉蓉和檸檬汁拌勻,再加入芝士拌勻。
  4. 最後交替加入粉類和牛奶並拌勻成麵糊。
  5. 把麵糊倒入模或焗杯至7分滿, 然後放入已預熱180℃的焗爐焗約35分鐘即成。

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