Apple cinnamon muffin 蘋果玉桂鬆餅


 

加入了和蘋果最合拍的玉桂粉,平凡的鬆餅立即變得香噴噴!   附食譜 —–>

Apple cinnamon muffin  蘋果玉桂鬆餅
Apple cinnamon muffin 蘋果玉桂鬆餅

 

材料:(8個)

  • 蘋果                 1個
  • 鹽                    3/4 茶匙
  • 玉桂粉             2茶匙
  • 牛油                 100g
  • 蛋                    2隻
  • 砂糖                 85g
  • 牛奶                 100ml
  • 低筋麵粉         200g
  • 泡打粉             2茶匙

 

做法: 

  1. 將牛奶、牛油和蛋回復室溫,粉類過篩備用。
  2. 蘋果去皮去芯切細粒,放入微波爐 加熱1分30秒,取出,加入玉桂粉和鹽混合。
  3. 將牛油和砂糖打至完全混合呈淡白色,加入蛋攪勻。
  4. 牛奶和粉類分三次交替加入用膠刮拌勻至沒有粉粒,再倒入蘋果拌勻。
  5. 把麵糊倒入模內,放入已預熱180℃的焗爐焗約23~25分鐘即成。

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